Krompirjev zavitek

Sestavine

Za 4 osebe:

• 4 listi veganskega vlečenega testa
• 750 g  krompirja
• 1 drobno sesekljana čebula
• poper
• sol
• olje

Priprava

Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke, zalijemo z vodo, dodamo sol in kuhamo 5 - 10 minut, da se malo zmehča. Na olju prepražimo čebulo in dodamo odcejen krompir. Po okusu solimo in popramo ter med mešanjem pražimo še 5 minut. Vsak list testa premažemo z oljem, nanj razporedimo četrtino nadeva, zavijemo in položimo v namaščen pekač. Po vrhu premažemo z oljem. Pečemo na 180 °C 20 minut.

Predlog za nadev 2:
Zelje, korenje in čebulo sesekljamo, solimo, podušimo in na hitro popražimo na žlici olja.