Humus

Sestavine

Za 1 skodelico:

• 400 g čičerike iz pločevinke, oprane
• 3 jedilne žlice limoninega soka
• 2 stroka stisnjenega česna
• 1–2 jedilni žlici vode
• ščepec soli

Priprava

Vse sestavine v mešalniku mešajte do gladke konsistence.

*Dodate lahko tudi:

• 1 skodelice pečene rdeče paprike in 1 čajne žličke mlete kumine
• 1 skodelice nasekljanega peteršilja ali koriandrovih listov
• 1–2čajni žlički nasekljanejalapeno paprike (ali čilija po okusu)

Vir:http://www.drmcdougall.com/misc/2007nl/may/recipes.htm