Karamelizirani njoki

Sestavine

Za eno osebo:

• 250 g njokov
• 100 g šampinjonov
• 1 čebula
• kapljica olja
• sojina omaka
• ščep soli
• ščep sladkorja

Priprava

Njoke damo kuhat v slano vodo.

V tem času v ponvi na kapljici olja popražimo na debelo narezane gobe in na koleščke narezano čebulo. Začinimo s sojino omako in sladkorjem, pustimo da dobi lepo zlato karamelno barvo.

Dodamo odcejene njoke in pražimo na visoki temperaturi kakšno minuto ob neprestanem mešanju. 
Čebula naj ostane še rahlo hrustljava, gobe pa NE čisto pomanjšane in gumjaste.

Več receptov Štoraste Cimre lahko najdete na njenem štorastem facebooku, youtubu in blogu.