Odličen čičerikin namaz

Sestavine

Za en lonček:

• 100 g čičerike (ali 200 g že kuhane čičerike)
• 1 žlica olivnega olja
• sol z začimbami
• pol limone
• 1 žlička zmletega peteršilja
• 1 strok česna
• 2 dl vode

Priprava

Čičeriko obvezno čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan odlijemo vodo, stresemo čičeriko v ekonom lonec in dolijemo novo vodo. Čičeriko kuhamo 1 uro. Če se vam mudi ali če ste jo pozabili namočiti, lahko kupite tudi že skuhano vloženo čičeriko.

Kuhano čičeriko, česen in olivno olje damo v palični mešalnik ter zmeljemo. Namazu dodamo še sok polovice limone, peteršilj ter posolimo. Namaz pospravimo v posodo, ki jo imamo v hladilniku. Čičerikim namaz je odličen za zajtrk na rženem kruhu. Dober tek!