Čemažev namaz z bučnimi semeni

Sestavine

Za 80g namaza:

• 15–20 listov čemaža (40 g)
• 3 žlice zmletih bučnih semen
• 1 žlica soka limone
• 2–3 žlice bučnega olja
• sol z začimbami

*Kdor ima rad zelo pekoč namaz, lahko med namaz doda še česen.

Priprava

Čemaževe liste operemo in jih obrišemo s papirnato brisačo. Najprej v paličnem mešalniku zmeljemo čemaž, zmleta bučna semena, sol z začimbami in bučno olje. Vmes ožamemo eno limono in jo eno žlico dodamo namazu. Še enkrat zmeljemo.

Namaz si lahko pospravite v kozarce za vlaganje in ga imate spravljenega v hladilniku. Čemažev namaz z bučnimi semeni lahko namažete na kruh ali pa ga dodate testeninam.