Fižolova ali čičerikina pašteta na polnozrnatem kruhu

Sestavine

Za 2 osebi:

• 4 rezine polnozrnatega kruha
• 150 g kuhanega fižola ali čičerike (lahko iz konzerve)
• 2 jedilni žlici čebule v prahu ali 3 žlice pražene čebule
• 1 jedilna žlica olja*
• nekaj listov svežega peteršilja, drobnjaka ali drugega zelišča
• sol*

Priprava

Fižol ali čičeriko zmečkamo, dodamo olje, čebulo in sol ter dobro premešamo. Postavimo v

hladilnik vsaj za 1 h. Nato pašteto namažemo na rezine kruha ter okrasimo z listi peteršilja ali

drugega zelišča.

* Če želite pripraviti namaz z nizko vsebnostjo soli, olja in sladkorja, soli ne dodajte, namesto olja pa dodajte vodo.

Vir: Brošura Nasveti in preprosti recepti za pripravo veganskih jedi v restavracijah in na potovanjih (povezava)